storbiff i sås

ja då har jag haft lite tid till bloggen!Jag vet att jag inte skriver så mycket,men jag har mest gjort sånt som jag inte tycker jag behöver visa,men här är en biff som är god snabb och enkel att göra!

Gå på ett kick!=)

4port

500g köttfärs

1 tsk salt

2 krm peppar

2 msk potatismjöl

1dl mjölk

2 msk smör el margarin

2½ dl matlagningsgrädde

3 msk ketchup

3 soltorkade tomater i olja strimlade

1 tsk oregano

•Blanda färsen med salt,peppar,potatismjöl och mjölk.

Forma till en stor rund biff.

•Bryn på ena sidan i matfett i en stekpanna.Vänd med hjälp av en tallrik och dela biffen i fyra delar.Stek klart i fem minuter till,(eller tills du tycker den är färdig)

•Späd med grädde och smaksätt med ketchup,strimlade tomater och oregano.Koka i fem minuter.

Servera med potatis och någon sallad!

En mycket god kycklingpaj!!

Detta är nog en av de godaste kycklingpajer jag har gjort så få ingredienser och relativt snabbt att göra,en god paj till fredags myset.Receptet kommer från matplatsen.org.(datumet på korten stämmer ej jag kom åt den knappen bara)

1 grillad kyckling

1 gul lök

3 dl skuren vitkål

1 tsk salt

1 påse taco-kryddmix

1 burk créme fraiche

1 dl grädde

smör/olja att fräsa lök och vitkål i

150 gram riven gratängost

Pajdeg
3 dl vetemjöl

125 g margarin

2-3 msk kallt vatten

Arbeta ihop degen och ställ den svalt en stund. Skär lök och vitkål i centimeterstora bitar och fräs tills det mjuknar. Tillsätt den i små bitar delade kycklingen, kryddor, créme fraiche och grädde. Rör om och låt puttra en stund.
Tryck ut pajdegen i formen (ca 25 cm i diameter) och förgrädda ca 10 min, 200 C. Häll i kycklingröran och strö över osten. Grädda i 225 grader i ca 25 min. Servera med en god sallad till.

havrekakor

Dessa gjorde jag i fredags och goda blev dom också,det finns inte många kvar idag!=)
Det tar inte så lång tid att göra,så testa!

200g smör rumstepererat
3 dl råsocker flor
6 dl havregryn
2dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

•Rör matfett och florsocker mjukt och smidigt.Tillsätt övriga ingredienser och arbeta samman till en deg.
•Rulla degen till kulor och lägg på plåt med bakplåtspapper,tryck lätt med gaffel.
•Grädda mitt i ugn i 175°C i ca 10 minuter.
förvara torrt.

tävling

va inne på http://nadjasculiness.wordpress.com/ och hittade denna tävling och den är sponsrad av
http://kryddlandet.se/ så va med ni också!!

har ej glömt!!

Hej alla ni som läser min blogg,jag har inte glömt bort den,men bara kännt att jag
inte har hunnit med nu en tid...Det har varit JUL,NYÅR,och födelsedagar och lite annat!
Men nu är det ju nytt år och man har börjat jobba så det kommer va bara lugna..hehe.
Hoppas att ni där ute har haft det bra!?
Ha en riktigt trevlig kväll!

Mitt paket..

Nu har mitt paket kommit från marias kakburk!Är de inte fina?!Bilden blev inte det bästa men ni ser vad det är,muffinsformar och knäckformar!!

Jag håller på att baka ut pepparkakor som jag ska visa senare!!Ha det gött!!

bullar

Idag gjorde jag lite bullar!Är gott och ha och jag har alltid gillat bullar sen jag va en liten flicka!!Och det har jag fått höra!=)Jag gjorde två olika fyllningar en med vanilj och en med lite julig fyllning som jag ha sett hos mias kakburk.Detta behövs,

150g margarin
5 dl mjölk
50g jäst
1 tsk salt
1 dl strösocker
1-2 tsk kardemumma
14-14½ dl vetemjöl

Fyllning1;

100g margarin
3/4 dl socker
½-1 msk vaniljsocker

Fyllning2;

150g margarin
1 msk kanel
1 tsk mald nejlika
1 tsk ingefära
1 dl socker

Pensling&Garnering;

1 ägg
hackad eller flagad mandel eller pärlsocker


•smält margarinet i en kastrull och tillsätt socker,värm till fingervarmt 37 °C
•Smula jästen i en stor degbunke.Häll över den ljumma degvätskan och rör tills jästen löst sig helt.
•Tillsätt salt , socker, kardemumma och nästan allt vetemjöl.Spara ½ dl till utbakning.Arbeta samman degen för hand ca 8-10 minuter tills degen är blank och släpper från bunkens kanter.
•Pudra över lätt med vetemjöl och täck bunken med en duk.Låt jäsa ca 30 minuter till dubbel storlek.
•Sätt ugnen på 250°C
•Blanda samman ingredienserna till fyllningarna.
•Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda lätt.Dela degen i två bitar.
•Kavla ut degen till en stor rektangel (avlång) bit ca 25x50 cm.
•Bred fyllning över och rulla ihop degen från långsidan.Skär varje rulle i 24 bitar.Lägg i bullformar.Täck över med en duk och låt jäsa ytterligare 30 minuter.
•Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på flagad mandel eller pärlsocker.Grädda i mitten av ugnen i ca 5-8 minuter eller tills bullarna fått fin färg.Låt bullarna svalna under en duk.