fredag 12 december 2008

franska våfflor

Idag har jag gjort franska våfflor,jag har haft detta recept i något år och tittat och tittat på det men aldrig gjort dem,men nu idag så blev det av,jag fick ut 15 st kakor av detta receptet så nästa gång gör jag en dubbel sats!synd att bilden inte blev så bra..
Detta behövs;

200 g smör
4 dl mjöl
1 dl kaffegrädde (jag hade vanlig vispgrädde)


smula smöret i en matberedare och häll på mjölet kör tills det smular sig,häll på grädden och kör tills det blir en deg.Låt vila i ca 1 timme i kylskåp.

smörkräm;

150g smör
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 äggulor

blanda ihop alla ingredienserna.


•kavla ut degen ca 1 cm tjock.Ta ut kakor med ett runt mått eller ett glas.
•Lägg dem på strösocker och kavla ut dem med kruskavel på båda sidor,lägg dem på en plåt med bakplåtspapper på.
•Grädda i mitten av ugnen på 225°G i ca 5 minuter
•Låt kakorna kallna och bred sedan smörkrämen på och lägg dem sedan dubbelt.

1 kommentar:

Jennie sa...

Gott det där! På bageriet där jag jobbar spritsar vi även några strängar med mörk choklad på varje sida! Mums! :-)