fredag 10 oktober 2008

björnbärs och blåbärspaj med kolasmak


En enkel paj att göra när suget sätter in!Detta behövs;
75 g smör eller margarin
3 msk socker
1½ dl grahamsmjöl
1 dl vetemjöl
1 ägg
1 burk kondenserad mjölk,375 g
2 ägg
saften ½ citron
2 dl björnbär
2dl blåbär
•Hacka samman alla ingre till pajdegen,tryck ut i en pajform ca24 centimeteri i diameter,ställ kallt i 30 minuter
•Ugn 200°C.Förgrädda i 10 minuter i nedre delen av ugnen.
•Vispa samman kondenserad mjölk och ägg helt lätt.Vänd ner citronsaften.
•Varva bär och smet i det förgräddade pajskalet.Ställ åter in formen i nedre delen av ugnen och grädda ytterligare 10-12 minuter,eller tills fyllningen stannat.
•Servera pajen lite ljummen.

4 kommentarer:

Clumbsy Cookie sa...

Gorgeous color!

kryddburken sa...

Men oj så gott det lät!! Björnbär & kola...

ingegerd sa...

ja det va gott men det kunda ha varit mer kola smak tycker jag!

Jennie sa...

Åh vilken snygg paj och vilka fantastiska färger den har! Låter helt underbart god också för den delen! Mums! =)

Kram, Jennie