crêps

jag blev så sugen på crêps när jag hade besökt http://nadjasculiness.wordpress.com/ det va så länge sedan....så jag bara va tvungen!

Jag hade samma smet till crêpsen men fyllningen blev annan.Det gick relativt snabbt att göra!!

2ägg

3 dl vetemjöl

6dl mjölk

1 tsk salt

Fyllning

1 liten riven morot

1 liten purjolök

2 paket bacon

2,5 dl creme fraiche

pizza krydda

italian seasoning (från toja import el city cross)

•Blanda samman alla ingredienser till crêpsen,stek i en liten panna.

•Stek baconet en liten stund,häll på purjolöken och riven morot,stek någon minut på med creme fraichen och kryddorna.låt puttra nån minut.

•Lägg lite fyllning på crêpsen rulla ihop och lägg dem i en smord ungsfastform.Strö på riven ost och låt dem va i ugnen tills osten smält och fått fin färg!ca 225° i ca 15 minuter.

Ugnspannkaka med äpple och curry

Detta är en variation på ugnspankaka,med äpple och bacon och curry!Det går snabbt att göra om man ha lite bråttom.jag har inte gjort ugnspannkaka på jättelänge..

Detta behövs;

2 dl vetemjöl

2dl grahamsmjöl

2 krm salt

8dl mjölk

4 ägg

1 purjolök

2 syrliga äpplen

50 g margarin

1-1½ tsk curry

200g bacon

ugn:225°

1)häll de båda mjölsorterna i en bunke tillsammans med salt.Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.blanda i resten av mjölken och äggen.rör allt till en jämn smet.

2)ansa och strimla purjolöken.Kärna ur och tärna äpplena.smält matfettet i en långpanna.Tillsätt curry och purjolök.rör om.ställ in pannan i mitten av ugnen och låt purjolöken bli mjuk.

3)tillsätt äppeltärningarna och häll smeten över.grädda i ugnen 20-25 minuter,tills pannkakan nästan är klar.

4)skär undertiden baconskivor i mindre bitar.lägg dem ovanpå pannkakan och grädda klart högt i ugnen tills baconet fått färg och är knaprigt.(det tycker jag är en smaksak..)