Black-bottom Cupcakes!

Fyllning;

1pkt philadelfiaost

5,3 msk socker

1 stort ägg,rumstempererat

2 rutor mörk chocklad,grovhackat

Cupcakes;

3,5 dl vetemjöl

2,5 dl farinsocker

5 msk kakao

1 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

2,5 dl vatten

5,3 msk matolja,neutral tex rapsolja

1 msk äppelcidervinäger

1tsk vaniljextract

gör såhär;

1)blanda samman alla ingredienserna till fyllningen,ställ åt sidan

2)sätt ugnen på 175°grader,ta fram en muffinsform och smöra den eller sätt muffinsformar i den.

3)i en lagom stor skål blandas mjöl,farinsocker,kakao,bakpulver och salt.i en annan skål blandas vatten,olja,äppelcidervinäger och vaniljextract.

4)gör ett hål i mitten på de torra ingredienserna och rör ner vattenblandningen.rör bara tills det blir en jämn smet.rör du för mycket blir degen överarbetad.

5)häll smeten i formarna,ta några skedar med fyllning och lägg i mitten av varje cupcake.

6)bakas i ugnen i 25 minuter eller tills toppen blir gyllen brun.det blir saftiga cupcakes och kan förvaras i kylskåpet i 2-3dagar.

det ska räcka till 12st ,det stämmer ganska bra det men jag fick 13st.