hej hopp

Idag har det verkligen varit fullt upp!Min sambo har haft födelsekalas idag (han fyller på söndag men det va smidigare o ha det idag)och jag har stått i, hämtat smörgåstårt,gjort tårta ,städat och plockat ......När de första ringde på dörren va jag färdig sminkad!!Puh!!Men det har varit bara bra!Jag tog inga bilder dock!Men man kan inte göra allt!!Så nu sitter jag vid datorn och kopplar av lite,jag fick ett mejl från en kompis som heter varför har man husdjur...Denna bilden skulle visa hur djuren visar oss hur man kopplar av!!=)

Och det ska jag göra snaaart!!!Ha det gott alla bloggare och tack till alla som tittar förbi!!

mjuk pepparkaka

Dtta är nog en av mina favoriter bland mjuka kakor!Jag tycker den passar in både vid jul och sommar!Detta recept är både enkelt och gott!Och jag har gjort den måånga gånger!Detta behövs;

150 g smör

3 ägg

3½ dl socker

2¼ dl gräddfil

4 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 påse pepparkakskryddor

•smält matfettet och låt det svalna.Rör ihop ägg och socker pösigt.

•Tillsätt gräddfil och matfett.

•Rör ner mjölet,bakpulver och kryddorna.

•Häll smeten i en smord och brödad form som rymmer 2 liter.

•Grädda på galler på första falsen nerifrån i 175-200°C i 50-60 minuter eller tills kakan känns torr.(jag tog folie de sita minuterna så att kakan inte bränns för mycket)

wraps med kyckling

Jag köpte hem wraps idag och gjorde goda kvälls mackor med kyckling!Det blev mycket gott!Behöver inte va svårare,kycklingen va färdigstekt o kryddad med taco!Detta behövs;

1 förpackning med wraps
1 påse färdig kryddad kyckling (typ salladskyckling)
sallad
philadelpiaost med vitlök och örter


•Tina kycklingen,(stek till den nån minut om du vill).Bred på osten på wrapsen,fördela sallad och kyckling på brödet snurra ihop och ät..mums!

pastasås

en väldigt enkel pastasås,typ man tager vad man haver där hemma=) Den översta bilden är på matlådan som jag ska ha med mig i kväll,överlag blev bilderna inte bra batteriet va lite urladdat,jaha typiskt mig!!Jag hade detta;

1 röd lök

½ purjolök

2 paket bacon

1 gul paprika

2,5 dl matlagningsgrädde (typ laga lätt)

lite maizena

1 liten sguash

svartpeppar

oregano

•Hacka löken o purjolöken,fräs i pannan.ta i baconet + paprikan stek nångon minut.

•Ta i matlagningsgrädden rör om och låt puttra någon minut,häll lite maizena i kallt vatten rör i såsen,krydda och puttra lite till.

•Stek squashen för sig och blanda ner den i såsen ,blanda sås och pasta och det blir mycket gott!!

sötnosar

Några bilder på mina små grå monster när de försöker att sova då matte ska ta kort och visa!!Den äldsta är överst och minstingen underst!I sina korgar på brudkistan!!=)Jo de heter fia och ozzie!!

tacogratäng

denna gratängen blir god om du servera med en sallad och nachochips och den är relativt billig och snabb att göra!(ursäkta de dåliga bilderna ,batterina håller på att ta slut...)Detta behövs;

500g köttfärs

1 hackad gul lök

1 hackad paprika i valfri färg

1-2 påsar tacokrydda

1 burk krossad tomater

1 pressad vitlök

2 dl creme fraiche

1 ask philadelphiaost

riven ost

•Fräs köttfärsen i matfett.tillsätt kryddor,lök och paprika,samt krossade tomater och vitlök.

•Rör ner cremefraichen och philadelphiaost.

•Lägg nachochipsen i en form,häll på röran på chipsen och strö riven ost över.

•Gratinera i 225°C tills osten får en fin färg,ca 15 minuter.

CityCross

Jippie nu har citycross öppnat i värnamo!!Det är ganska kul faktiskt,men jag blev inte mäkta imponerad!Men visst blir det att man handlar där nu och på kvantum.På öppningsdagen (onsdags) åkte vi upp och tänkte handla lite men det fick vi ge upp!Så mycket folk och långa köer!!så jag va uppe idag och fyndade lite härligheter,som ni kan se på korten..och lite till!

Jag tycker dessa te muggar är så söta,lite svag för prickar!!=) Och så har jag hört talas om cajun seasoning att den ska vara god,så det måste ju testas!!

örtkryddad kassler

jag va så sugen på potatis så då blev det denna rätt med kassler på toppen!Det skulle ha varit tomat på men min sambo gillar inte det och jag tål inte tomat så det blev utan!
Detta behövs;


10-12 potatisar
1 purjolök
2 dl+4 msk riven ost
2 krm salt
1 krm peppar
2 dl mjölk
500 g kassler
2 msk senap
2 msk hackad persilja (fryst fungerar lika bra)
2 tsk smulad dragon
2 tomater (jag hade inga alls)



•Sätt ugnen på 225°C.
•Skala och skiva potatisen tunt.Ansa och strimla purjolöken.Riv osten(går lika bra med fryst)
•Lägg hälften av potatisen i en smord eldfast form.Krydda med salt och peppar.Fördela purjolöken och riven ost ovanpå.Täck med restrerande potatis.
•Häll över mjölken och ställ in formen mitt i ugn i ca 25 minuter.
•Skär kassler i tunna skivor.Blanda senap,persilja och dragon.Fördela det över hälften av kasslerskivorna.Täck med resten av kasslerskivorna.Skiva tomater.
•Lägg de dubbla kasslerskivorna över potatisen i en rad.Lägg tomatskivorna ovanpå.Strö över riven ost.
•Låt lådan steka klart mitt i ugn i ytterligare ca 10-15 minuter.

kolabakelser

Detta är goda kakor som är ganska lätta att göra ta inte så lång tid!Ursäkta bilderna,jag är ingen fotograf!!=)Detta behövs;

1 ägg

3 dl socker

3 dl havregryn

300 g smält margarin

5 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

kolakräm;

150 g margarin

2 msk kakao

6 msk ovispad grädde

3 dl socker

1 msk vetemjöl

•ställ upp 40 st muffinsformar i aluminium och sätt ugnen på 200°C

•Vispa ägg och socker pösigt.Blanda i havregryn och smält smör samt mjöl och bakpulver.

•Klicka smeten i formarna som nästan fylls till hälften.

•Grädda i ca 10 minuter.

•Blanda alla ingredienserna till kolakrämen och sjud på svag värme tills krämen tjocknat.

•Bred krämen på de avsvalnade kakorna.

tävling

hittade denna roliga tävling!! Förstapris är ett valfritt smycke hos dreams of pearls som även har http://lindasvitatankar.blogspot.com .Kika in och ta en titt!

tävling

Tävling hos mitt liv på landet om dessa fina bakformar gå gärna in och titta där!Jag är med och tävlar igen!http://mittlivplandet.blogspot.com/ Man kan ju alltid hoppas!=)

kyckling och currypaj

Gjorde en kycklingpaj med curry och banan och den gick hem,så det blir fler gånger!

Detta behövs;

2,5 dl vetemjöl

100 g margarin

2 msk kallt vatten

1 purjolök

200g champinjoner (jag tog inga)

1 paprika

1,5 tsk curry

1 msk vetemjöl

3 dl grädde

salt o peppar

1 grillad kyckling el kyckling fileer att steka själv

1 banan

2 dl riven ost

•Kör vetemjöl och margarin till en deg i matberedaren.Tillsätt vattnet och kör degen i ytterligare några sekunder.Tryck ut degen i en pajform och låt den vila kallt i minst 30 minuter.

•Förgrädda i 10 minuter i 225°C.

•Skär purjolöken och champinjonerna i fina skivor.Skär paprikan i bitar.Fräs grönsakerna i margarin i en kastrull.Strö på curry och låt puttra på nåra minuter.Pudra på vetemjöl och rör med en trägaffel.Späd på med grädde och låt stuvningen koka i 5 minuter.Smaka av med salt och peppar.

•Rensa kycklingen.Dela stora kycklingbitar i mindre bitar.Lägg kycklingen i pajformen.Häll på stuvningen.Skiva bananen och lägg på skivorna ovanpå stuvningen.Täck med ost.

•Grädda pajen tills osten smält och fått färg.Det tar ca 10 minuter.

tävling!

Jaha nu hittade jag ännu en rolig tävling som ni kan vara med på!Ni hittar den här http://hemochlycka.blogspot.com gå in och läs hur man ska göra!Lycka till!

tävling!

Hittade ännu en tävling på denna trevliga blogg http://zizzi-zizzi.blogspot.com går in där och tävla om trevliga marilyn monroe saker ,vilket jag gör för det är min stora idol!!=)

tävling

Hittade denna tävling hos http://sybubblan.blogg.se gå in där och tävla om lite choklad!Kan inte vara helt fel nu i höstmökret!

björnbärs och blåbärspaj med kolasmak

En enkel paj att göra när suget sätter in!Detta behövs;

75 g smör eller margarin

3 msk socker

1½ dl grahamsmjöl

1 dl vetemjöl

1 ägg

1 burk kondenserad mjölk,375 g

2 ägg

saften ½ citron

2 dl björnbär

2dl blåbär

•Hacka samman alla ingre till pajdegen,tryck ut i en pajform ca24 centimeteri i diameter,ställ kallt i 30 minuter

•Ugn 200°C.Förgrädda i 10 minuter i nedre delen av ugnen.

•Vispa samman kondenserad mjölk och ägg helt lätt.Vänd ner citronsaften.

•Varva bär och smet i det förgräddade pajskalet.Ställ åter in formen i nedre delen av ugnen och grädda ytterligare 10-12 minuter,eller tills fyllningen stannat.

•Servera pajen lite ljummen.

schackrutor

Detta är ingen märkvärdig kaka,men va tvungen att bara visa.Detta är en sådan barndoms kaka för mig,farmor hade alltid sådana på kakfatet,jag gillade dem aldrig,men brorsan älskade dem,jag vad mer åt bull hållet!Men på äldre dar går de att äta=)

Detta behövs;

4½-5 dl vetemjöl

1 dl socker

200 g margarin eller smör

2 tsk vaniljsocker

2 tsk kakao

•ugnen 200°C eller 175°C för varmluft.

•Hacka samman mjöl,socker och matfett.Dela degen i två delar.Blanda ena delen med kakao och den andra med vaniljsocker.

•Rulla ut degen i 4 jämna längder.Lägg en ljus längd brevid en mörk i 2 lager.Tryck till lätt.Lägg längderna kallt att vila en stund.

•Skär 3-4 mm tjocka skivor.Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper.

•Grädda mitt i ugn i ca 10 minuter

kyckling med citron och honung

detta är ett gott och enkelt recept att tillaga kyckling på!Detta behövs;

8 kyckling bitar (bröst,lår eller vingar)

2 citroner , saften

2 msk honung

havssalt

svartpeppar

2 stjälkar rosmarin eller 6 stjälkar timjan(eller ta vad du vill ha)

•Sätt ugnen på 180°.Lägg kycklingen i en ugnsfast form med skinnsidan uppåt.(eller ta bort skinnet om du inte vill ha det)

•Blanda citronsaften och honung och häll det över kycklingen.Lägg i de utpressade citronerna i formen,det ger mer smak.

•Krydda med salt och peppar och lägg rosmarin eller timjankvistar mellan kycklingen.Tillaga i ugnen i cirka 40 minuter eller tills kycklingen är färdig(köttsaften är klar utan rosa inslag) och skinnet gyllene.Servera kycklingen med ris eller en sallad.

kasslerwok

Denna kan jag verkligen rekommendera!Smakar gott och enkel att göra bara ta frm wokpannan och vips så har ni en god maträtt!Detta behövs;


500g kassler
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
2 paprikor
ca 200 g vitkål
matfett
3 dl hönsbuljong
2 msk ljus soja (jag hade ingen,tog kenesisk soja)
2-3 krm sambal oelek


•Strimla kasslern,ansa och skär purjolöken i bitar.Skala och skär vitlöken i bitar,skala och skär morötterna i fina slantar(jag tog frysta morötter).Kärna ur paprika och strimmla den och ansa vitkålen och strimla den.
•Fräs kassler,purjo,vitlök,morötter och paprika i lite matfett i en stor wokpanna några minuter.
•Tillsätt vitkålen,rör om.Späd med hönsbuljongen och krydda med ljus soja och sambal oelek.Låt allt småputtra i 3-4 minuter.Smaka av.Ris eller couscous är gott till!

trippla chokladmuffins

Detta är en mycket god muffins,och varför nöja sig med bara en choklad?De är ganska lätta att svänga ihop!Detta behövs;


5 dl extra fint mjöl från kungsörnen
1,2 dl socker
2½ dl mjölk
1 ägg
60g smält smör
1 msk vaniljsocker
100g mörk choklad
100g mjölkchoklad
100g vit choklad



•Sätt ugnen på 200°.Sätt 12 muffinsformar på en muffinsplåt.Rör ihop mjöl,vaniljsocker och socker.
•Vispa mjölk,ägg och smör i en annan skål.Häll ner mjölkblandningen och chokladkrosset i mjölblandningen och vänd runt med en slev,rör inte för mycket.
•Klicka ut muffinssmeten i formarna och grädda i ca 25 minuter eller tills gyllene.