kyckling och currypaj

Gjorde en kycklingpaj med curry och banan och den gick hem,så det blir fler gånger!

Detta behövs;

2,5 dl vetemjöl

100 g margarin

2 msk kallt vatten

1 purjolök

200g champinjoner (jag tog inga)

1 paprika

1,5 tsk curry

1 msk vetemjöl

3 dl grädde

salt o peppar

1 grillad kyckling el kyckling fileer att steka själv

1 banan

2 dl riven ost

•Kör vetemjöl och margarin till en deg i matberedaren.Tillsätt vattnet och kör degen i ytterligare några sekunder.Tryck ut degen i en pajform och låt den vila kallt i minst 30 minuter.

•Förgrädda i 10 minuter i 225°C.

•Skär purjolöken och champinjonerna i fina skivor.Skär paprikan i bitar.Fräs grönsakerna i margarin i en kastrull.Strö på curry och låt puttra på nåra minuter.Pudra på vetemjöl och rör med en trägaffel.Späd på med grädde och låt stuvningen koka i 5 minuter.Smaka av med salt och peppar.

•Rensa kycklingen.Dela stora kycklingbitar i mindre bitar.Lägg kycklingen i pajformen.Häll på stuvningen.Skiva bananen och lägg på skivorna ovanpå stuvningen.Täck med ost.

•Grädda pajen tills osten smält och fått färg.Det tar ca 10 minuter.