mjuk pepparkaka

Dtta är nog en av mina favoriter bland mjuka kakor!Jag tycker den passar in både vid jul och sommar!Detta recept är både enkelt och gott!Och jag har gjort den måånga gånger!Detta behövs;

150 g smör

3 ägg

3½ dl socker

2¼ dl gräddfil

4 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 påse pepparkakskryddor

•smält matfettet och låt det svalna.Rör ihop ägg och socker pösigt.

•Tillsätt gräddfil och matfett.

•Rör ner mjölet,bakpulver och kryddorna.

•Häll smeten i en smord och brödad form som rymmer 2 liter.

•Grädda på galler på första falsen nerifrån i 175-200°C i 50-60 minuter eller tills kakan känns torr.(jag tog folie de sita minuterna så att kakan inte bränns för mycket)